Crêpes
Ingrédients
- 1 tasse (150 g) de farine tout usage non blanchie
- 2 tasses (500 ml) de lait végétal
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 1 c. à soupe d'huile végétal (canola ou coco)
Remplacer les oeufs
- 2 c. à soupes de graines de chia moulus
- 160 ml d'eau
Préparation
Étape 1 - Préparer les oeufs
- Mélanger les graines de chia et l'eau dans un bol
- Laisser reposer 15 minutes
Étape 2 - Préparer les crêpes
- Mélanger la farine, la préparation d'oeufs et 125 ml de lait. Ne pas mettre tout le lait végétal, car cela va créer des grumaux dans la préparation
- Ajouter l'extrait de vanille, l'huile et mélanger
- Ajouter le reste du lait végétal (375 ml)
- Faire chauffer la poêle au moins 5 minutes. La poêle doit être chaude avant de faire cuire la première crêpe
- Cuire les crêpes une louche à la fois