Granola aux épices d'automne

Ingrédients

1. 3 c. à soupe (45 ml) d'huile de coco fondue
2. 1/4 de tasse (60 ml) de sirop d'érable
3. 2 1/2 tasses (250 g) de flocons d'avoine
4. 3/4 de tasse (100 g) de graines de citrouille
5. 1/2 tasse (50 g) d'amandes effilées ou en morceaux
6. 2 c. à thé (10 ml) de cannelle
7. 1/4 de c. à thé (1.25 ml) de muscade
8. 1/4 de c. à thé (1.25 ml) de clou de girofle moulu

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Dans un bol, mélanger l'huile de coco fondue et le sirop d'érable.
3. Incorporer le reste des ingrédients.
4. Étendre uniformément le mélange sur une plaque à pâtisserie.
5. Cuire au four de 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Référence : La cuisine de Jean-Philippe. Ses meilleures recettes véganes. Page 45.