Riz basmati

Ingrédients

1. 2 tasses ( 500 ml) de riz Basmati
2. 2 3/4 tasses d’eau
3. 1/2 c. à thé ( 2,5 ml ) de sel
4. Filet d’huile d’olive pour après la cuisson

Préparation

1. Rincer le riz à l’eau froide et bien égoutter.
2. Dans une casserole verser l’eau, le riz et le sel. Portez à ébullition.
3. Réduire le feu à 1, pendant 1 min.
4. Couvrir et laisser mijoter pendant 17 min (ne pas ouvrir le couvert).
5. Verser un filet d’huile d’olives dans le riz. Remettre le couvert et laisser reposer hors du feu pendant 5 min. ( ne pas brasser)
6. Retirer le couvert et bien mélanger.