Snack de pois chiches

Ingrédients

1. 1 c. à soupe ( 15 ml ) de poudre de chili
2. 1 c. à thé ( 5 ml ) de sel
3. 1 c. à thé ( 5 ml ) de moutarde en poudre
4. 1/2 c. à thé ( 2,5 ml ) de poivre moulu
5. 1/2 c. à thé ( 2,5 ml ) de poivre de Cayenne
6. 1/4 c. à thé ( 1,25 ml ) de poudre d’ail
7. 1/4 c. à thé (1,25 ml ) de poudre d’oignon
8. 3 tasses de pois chiches rincés, égouttés et épongés

Ou

1. 2 boites de 540 ml de pois chiches
2. 2 c. à soupe ( 30 ml) d’huile

Préparation

1. Préchauffer le four à 400.
2. Dans grand bol, mettre les pois chiches, l’ huile et le mélange d’épices. Bien mélanger.
3. Sur une plaque de cuisson enrobé de papier parchemin, répartir les pois chiches.
4. Cuire au four pendant 60 min, en les remuant tous les 10 min,
5. Les laisser refroidir complètement avant de les ranger dans un contenant hermétique.

Notes

Se conserve quelques jours.

Pour leur redonner du croquant, passez- les quelques minutes au four à 325.

Recette originale snack de pois chiches épicés de Ricardo